Migliori Birre IPA Quando parliamo di birre IPA, sappiamo di aprire un mondo vasto pieno di sorprese, pieno di profumi, gradazioni, luppoli, aromi, colori. Le birre IPA hanno come caratteristica un impiego molto marcato del luppolo ma ognuna si differenzia dall’altra per le varie caratteristiche. Ci sono tante birra IPA, […]
Archivi Giornalieri: Febbraio 26, 2019
12 articoli
Le migliori birre weiss L’incredibile varietà delle birre attualmente presenti in tutto il mondo, preparate secondo le ricette tipiche adottate dai produttori operanti sul mercato in questione, è talmente alta da rendere impossibile una classificazione completa, rigorosa e che tenga conto di tutte le famiglie, le tradizioni e gli stili […]
Pochi ignorano l’utilizzo di questo dolce nettare nella produzione di birra eppure il miele è una sostanza ad alta fermentazione che molti sostituiscono allo zucchero. La motivazione è semplice, basta aggiungere una piccola dose di miele affinché la birra assuma un sapore caratteristico e aromatico. Il miele è composto, infatti, […]
Secondo dati statistici la birra ha avuto il sopravvento nel consumo sia tra i giovani che tra gli adulti rispetto alle altre bevande. Vista la grande vendita è aumentata in maniera vertiginosa anche la produzione, tantissimi birrifici hanno fatto in modo di sperimentare nuove ricette e nuovi gusti in modo […]
Nel mondo oggi ci sono un’infinità di bevande, alcoliche e non, che possono variare da paese a paese oppure anche dalle diverse culture e personalità. Ma di sicuro una delle bevande più apprezzate e diffuse, che accomuna persone di tutto il mondo, è la birra. La birra è una bevanda […]
Le birre acide o Sour Ales sono birre che utilizzano una fermentazione spontanea dei lieviti ed è per questo che sono le dirette discendenti delle birre antiche, quelle che utilizzavano lieviti selvatici e batteri. Attenzione però, con il termine “acida” non si indica una birra inacidita ma una birra dalla […]
Tempo fa credevo di conoscere le birre, perche’ la mia spiccata curiosita’ mi ha portato negli anni a provare vari tipi di birre,ma non conoscevo ancora le non filtrate. Ho avuto modo di provarle ,su consiglio di un amico conosciuto in vacanza,e ho notato da subito che le birre Keller […]
Le migliori birre a marchio Affligem Germania e Belgio si contendono da sempre il trono di produttore mondiale di birre dalla più alta qualità in assoluto. Sì, perché è nei due paesi del nord Europa che la produzione di birra, da sempre attività rinomata nelle aree più fredde del continente […]
Le birre dolci sono definite tali perché c’è un sapore zuccherato preponderante derivato dall’utilizzo di zuccheri riducenti durante la produzione di questa bevanda. Ovviamente la dose dello zucchero utilizzato è del tutto varia ed è correlata alla tipologia di birra interessata. Solitamente le Strong Ale e Lager hanno alti livelli […]
Migliori birre Ale Una birra Ale è caratterizzata dall’alta fermentazione che la differenzia dalla Lager (bassa fermentazione). Il lievito utilizzato appartiene al ceppo Saccharomyces cerevisiae che consente di velocizzare il processo e resistere alle temperature elevate. In commercio esistono moltissimi tipi di Ale, molto spesso derivanti dalla necessità di apportare […]
Anche quest’anno si è svolto il concorso birra dell’anno, giunto alla sua tredicesima edizione, che premia le birre d’eccellenza del nostro paese oltre al miglior birrificio italiano e sono stati proclamati i vincitori. Il concorso è stato organizzato sempre dall’associazione Unionbirrai in collaborazione con la fiera di Rimini: quest’anno hanno […]
Migliori Birre Saison Il mondo delle birre artigianali è ricco di storia, fascino e sapori diversi da riscoprire ad ogni sorso. Certamente ogni birra ha una sua peculiarità che la rende unica e gustosa per le differenti sfumature di sapore, ma alcune di queste sono più che semplici bevande, sono […]