Il mondo ormai è quasi completamente industrializzato e tecnologico e ci affidiamo sempre di più alle macchine per svolgere azioni e portare avanti realizzazioni. Alcuni campi però, pur accogliendo dei metodi industriali, mantengono viva la tradizione più artigianale nel pieno rispetto dei processi produttivi più antichi. Il mondo della birra […]
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ORIGINI DELLE BIRRE LAMBIC Le birre Lambic sono considerate come una rara specialità del Belgio, in quanto si sono caratterizzate per gli aromi tipici e particolari, e per la produzione tramite fermentazione spontanea. Le prime testimonianze scritte della birra Lambic risalgono a prima dell’impero romano. La birra Lambic era a […]
Eccovi le migliori Birre artigianali Rosse Le birre rosse sono la categoria più particolare di questa apprezzata bevanda. Hanno un gusto ricercato che può piacere oppure risultare inusuale per molti appassionati di birra. In verità le birre rosse vengono apprezzate con un abbinamento corretto delle pietanze in tavola oppure per […]
Le birre Hoegaarden: tanto sapore e acidità di fondo, per una birra bianca inimitabile Il Belgio è la patria di nascita delle più grandi birre bianche in commercio, tra le quali si trova un elemento di spicco, una tipologia di birra che merita di essere menzionata per il suo pregio […]
Si parla spesso di birra tradizionale e birra biologica. Cos’è una birra biologica, come viene prodotta? Per essere definita biologica solo se soddisfa le seguenti linee guida federali: Deve contenere almeno il 95 per cento degli ingredienti prodotti biologicamente, non deve quindi contenere nessun OGM, fertilizzanti sintetici o pesticidi. Il […]
Quando si parla di birra viene in mente molto più facilmente una bevanda prodotto in Germania o in Belgio, in realtà anche gli Stati Uniti sono un grande produttore di birra. Scopriamo di seguito perché le birre artigianali americane possono essere considerate un ottima alternativa alle più conosciute europee. Quale […]
La birra nera, o conosciuta anche come birra scura, è una bevanda alcolica in grado di conquistare il consumatore grazie al suo colore scuro intenso, al gusto tostato e alla sua schiuma compatta. Questo tipo di birra viene prodotta ad alta fermentazione, con un tipo di malto d’orzo ad alto […]
Si parla spesso di birre tedesche, belghe e italiane ma meno di birre irlandesi. La birra prodotta in Irlanda è considerata un vanto dai suoi abitanti ed è stata riprodotta anche oltreoceano con l’arrivo dei coloni negli Stati Uniti. Quali sono le caratteristiche delle birre artigianali irlandesi? Qual è stata […]
Le birre Baladin: qualità e gusto dal 1986 Di birre artigianali meritevoli ce ne sono tante, adatte a una bevuta di qualità in compagnia o a un istante di degustazione più attenta. Tra queste non può non avere un posto di rilievo il brand Baladin, che a partire dagli anni […]
Birre Chimay: introduzione Le birre Chimay sono birre Trappiste, prodotte in monastero e sottoposte a rigidi controlli da parte della comunità monastica. Sono solo sei e tutte in Belgio. Sembra incredibile che sei monasteri possano occuparsi di una produzione così vasta ma è una realtà concreta, con un fine sociale […]
E’ bene sapere che la birra, contenendo generalmente meno etanolo rispetto agli altri drink inebrianti esistenti e importanti proprietà nutritive, non è una semplice bevanda alcolica. Difatti, per le sue capacità nutrizionali, da sempre conosciute, anticamente si somministrava ai bambini, veniva offerta in voto, considerata bevanda degli dei e chiamata “pane liquido”, perchè vagliata come […]
Chi non è del mestiere, forse non sa che al mondo esistono differenti stili di birra. Proprio come la moda, la birra ha un proprio stile o origine. Quando si parla di questa bevanda, non si può immaginare la vastità di questo argomento e le numerose tipologie esistenti. Molti sono […]
La birra è la classica bevanda simbolo delle serate in compagnia, allegre e spensierate. Bevanda amata e ricercata in tutto il mondo, che negli ultimi anni ha catturato intorno a se una grande attenzione, in particolare grazie all’evoluzione delle birre artigianali, sempre più richieste e amate dal consumatore. Infatti, anche […]
Una Pale Ale è una birra dal colore molto chiaro grazie all’utilizzo di malti chiari per la fermentazione. Sicuramente una delle tipologie più comuni e famose al mondo, la caratteristica che più distingue una Pale Ale è il vasto repertorio di birre che soddisfano i palati più esigenti degli appassionati. […]
La birra alla canapa nasce da una selezione di luppoli e malti uniti a fiori e foglie di canapa, le foglie conferiscono alla birra un sapore erbaceo e ormai visto che sta prendendo piede in tutta Europa ce ne sono di vari tipi con varie origini e prodotte da diversi […]
La birra è una bevanda apprezzata in tutto il mondo per il suo aroma caratteristico e la freschezza con cui riesce ad accompagnare ogni momento della giornata. È facile pensare alla patria per adozione della birra, la Germania, come il luogo perfetto per assaggiare le migliori birre del mondo. La […]
La birra verde: una bevanda in onore della primavera e della colorata festività di San Patrizio. C’è chi pensa che non ci sia nulla di culturale in un boccale di birra e che al massimo una bevanda possa rappresentare un istante di divertimento con gli amici e nulla di più. […]
Le Birre Stout Le birre stout vengono prodotte con malto d’orzo al alta tostatura che da alla birra il caratteristico colore scuro. A gradazione alcolica contenuta, le stout hanno un’aroma particolare che ricorda il cioccolato o il caffè di torrefazione. Il malto ben tostato regala a questa birra artigianale ad […]
La birra, sin da tempi risalenti, accompagna i pasti di molte persone. La popolarità di questa bevanda non risiede solo nella possibilità di scelta tra diverse tipologie di birre, ma è anche connessa al fatto che, dall’antipasto al dolce, è possibile gustare birre differenti e ben abbinate ai piatti. Per […]
Tra la vasta gamma di birre inglesi ritroviamo le birre che provengono dal Regno Unito, a differenza di altri paese sono birre ad alta fermentazione. Gli inglesi hanno una vera e propria passione per la birra artigianale è proprio per questo che preferiscono distribuire la birra in fusti piuttosto che […]
Secondo le statistiche la bevanda preferita e molto consumata da giovani e adulte è la birra. Oggi se ne trovano di diverse ognuno con un sapore ed un gusto diverso. Le più conosciute sono di sicuro quelle prodotte in Germania e Belgio, ma in altri paesi europei ce ne sono […]
Le migliori Birre trappiste La birra risulta essere tra le bevande preferite di giovani ed adulti. Visto il largo consumo oggi ne esistono tantissime nate anche dalla ricerca di nuove ricette e nuovi sapori. Tra le migliori al mondo di sicuro troviamo le birre tedesche e belghe, ma anche le […]